越南王(越南友人)實在是個非常貼心的新好男人
知道主編吃素食貼心的安排了純素餐廳
本以為會是一些味道很重的素菜料理
沒想到竟意外地令人道道驚豔
也帶給了小編一些煮飯的靈感(不過初期研發都會長得像有毒料理
地點:
本文:
大門是外表厚實的木門
配讓外觀的綠色植物與荷花招牌十分低調
內部裝潢偏暗色系
有一般座位區也有沙發區
因為人蠻多的以為這下子得排隊等了
先擠在一張小桌子伺機而動
後來很幸運地換到了沙發區
廚房在內場所以不能跑去偷窺
吧檯在外場負責出飲料
擺了滿滿的水果與綠色小植物
還有一艘獨木舟
非常有熱帶度假的感覺
不得不說此行另一個有趣的發現
越南餐廳的菜單都做得十分精緻
也很適合各家店的特質
照片也都拍得很專業
所以不用怕看不太懂菜單
一道菜約150,000越盾起跳
有分前菜 米食 蔬菜 飲品等等
因為全部都是素的(奶蛋素)所以完全可以放心點
看看隔壁桌擺得滿滿的
覺得很厲害所也點了一些類似的料理
沙發區非常悠閒舒適
第一道覺得超級超級超級霹靂無敵厲害的料理就是
起司炸蓮藕
吃起來有點像洋芋片但是卻很爽口
不會有油膩感
薄薄脆脆的藕片跟起司粉十分搭配
大概放了五條龍出來飛吧
小編點的健康果汁
其實不知道是什麼只知道基底是鳳梨蘋果就給他亂點
意外的清爽好喝
點飲料另外附了糖漿罐
可以讓人客們自己調配喜歡的甜度
也省去師傅們的麻煩
色彩十分繽紛的蔬菜春捲
吃起來草味稍重
不過十分好吃
一個炒時蔬的概念
吃起來有點像蠔油炒青菜
類似台灣料理比較沒有那麼特別
容器很霸氣的鳳梨炒飯
可是瑞凡 沒有鳳梨味道耶
雖然飯是金黃色的不過吃起來很不鳳梨
不過口味很不錯
越南米是碎米比較偏長聽越南王說也會出口到泰國去當泰國米
燉蔬菜吃不太出來基底是什麼
不過應該是番茄跟蔬菜濃湯
有點像鐵板豆腐的味道
蘑菇與草(小編亂取的名字
下面的蘑菇薄片是生的喔
吃起來很嫩很嫩是第一次嘗試的料理
跟帶有苦味的生菜很搭配
是道很好的開胃菜
烤雞蛋豆腐
吃起來甜甜的有點像甜點
不過記憶點比較少一些
炸蔬菜放在炸芋頭碗裡
有蘆筍 菇菇 紫蘇等等
是一個好吃到連碗都吃掉的概念
味道有點像日本的天婦羅
搭配當地的沾醬十分爽口
最後看到隔壁桌點的甜點覺得厲害
就忍不住加點了紫米優格
第一次吃這兩種食材加在一起
很有趣的搭配但味道沒有到很喜歡
可能是優格偏酸會把紫米的味道蓋掉
讀者提問:為什麼沒有像隔壁桌一樣滿滿一桌菜的照片
小編推推眼鏡:孩子們 因為菜太好吃了 每一盤上來就被秒殺惹壓
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