Pizza雙拼佐蔬菜滿滿盤
逛咖斯摳的時候看到了眾裡尋他千百度驀然回首卻在冰箱深處的口袋餅(Pita)
立刻放入購物籃中
其實Taco餅也是一個很不錯的選擇(平均下來單片也比較便宜)
不過以兩人來說咖斯摳的Taco太大包了得找人合購比較適合
Pita的數量比較剛好不會浪費
材料:
牛番茄一大顆
披薩用起司
番茄醬
杏鮑菇一只
甜羅勒少許
蒜頭少許
番茄口味作法:
將番茄醬塗薄薄一層在口袋餅上
鋪上番茄切片
撒上起司就完成了
(不想煮飯的話其實這道料理實在是很方便 應該也很適合哄小朋友吃
三杯杏鮑菇口味作法:
將菇菇切小塊
起油鍋加入蒜頭末爆香
將菇菇塊倒入拌炒
菇菇表面有一層水氣之後加入醬油跟味霖(一般我都是一比一)
煮到收汁(畢竟要加到披薩上所以水分不要太多
起鍋前加入甜羅勒與黑胡椒拌炒
(比起九層塔我覺得甜羅勒比較適合這道料理
在口袋餅上灑上一層起司
放上餡料
一般我是調烤箱200度烤20分鐘
香噴噴的披薩就出爐啦
兩種口味一次滿足
爆漿口袋餅佐編宅陽台香草烤蔬菜
準備材料:
洋蔥半顆
豆干三片
番茄塊罐頭一罐
甜羅勒 迷迭香數支
茄子
玉米筍
黃瓜
杏鮑菇
牛番茄一顆
爆漿口袋餅爆漿的部分:
起油鍋洋蔥切絲炒軟
加入豆乾丁與蔬菜丁拌炒
蔬菜稍微出水後倒入番茄塊罐頭加入少許番茄醬
悶煮到所有料入味
起鍋前加入羅勒末與黑胡椒
口袋餅先用烤箱稍微烤熱
切半備用(切開很像哆啦X夢的口袋
因為口袋餅壁較薄建議要上桌前再把餡料填入
這時候還需要有媽媽手 因為餡料超燙的啊啊啊啊
那時候我一手拿著餅一手舀餡料
有一種拿熱騰騰的東西澆自己手的錯覺(好孩子不要學
填入之後的俯視圖讓人覺得十分飽滿啊
沒有用完的醬料也可以先冰起來隔天煮義大利麵使用
烤蔬菜做法:
將所有剩下的蔬菜材料切大片
烤小黃瓜為了製造類似櫛瓜的口感要先用鹽巴抓過出水
在用冷開水沖洗多於鹽巴烤的時候才不會出水
將橄欖油 黑胡椒與迷迭香攪拌後淋到蔬菜上
送入烤箱約200度上下火15分鐘
其實烤蔬菜是因為做餡料還會剩下很多乾脆烤一烤吃掉
省去二度收納的麻煩(根本就以偷懶為出發點
後記:
蔬菜料理一般給人比較容易餓的印象
但是只要搭配適量的澱粉食物
或是豆類食物(例如豆干
就可以大大的增加飽足感跟變化
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